Toprecept.nlPel de garnalen, leg ze in een kom en besprenkel ze met
citroensap.
Meng in een andere kom de kokosmelk, de sambal oelek, de
trassi, de sojasaus, de suiker, het citroensap en de ragfijn
gehakte en daarna met het zout fijngestampte knoflook goed
door elkaar en schenk het mengsel over de garnalen.
Schep alles enige malen om en laat het een kwartiertje
staan.
Steek 3-4 garnalen aan satéstokjes, sprenkel er wat
olie over en rooster ze onder een zeer hete grill of boven de
barbecue tot ze gaar zijn (± 5 minuten).
Verwarm intussen de in de kom achtergebleven marinade, voeg er
naar smaak nog wat sojasaus aan toe en geef de saus apart bij
de saté.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |